طريقة عمل الأرز مع البندورة و الدجاج وصفة سهلة التحضير لذيذة

طريقة عمل الأرز مع البندورة و الدجاج وصفة سهلة التحضير لذيذة

من أسهل الوصفات الشهية والسريعة التحضير التي يمكننا أن نزين سفرتنا الأرز مع البندورة و الدجاج، جربوها وأخبرونا برأيكم بها ..

طريقة عمل أرز مع البندورة و الدجاج




المقادير

ملح , ملعقة صغيرة

غار , ورقة

بهار ,0.25 ملعقة صغيرة

ماء لسلق الدجاج, حسب الحاجة

بصل مفروم ناعم, حبة

جزر , حبة

كرات مقطع قطع صغيرة, حبة

دجاج قطع , كيلو غرام

معجون طماطم ,2 ملعقة كبيرة

كرافس مقطع قطع صغيرة, حبة

بندورة مقشّرة ومقطّعة ,0.50 كيلو غرام

سمنة ,0.50 كوب

أرز (حبّة طويلة) ,350 غرام

طريقة التحضير

- يُنظّف الدجاج ويُملَّح.

- يُحمَّى قسم من السمنة في قدر ويُقلى الدجاج ليتحمرّ من جميع جوانبه.

- تُضاف البندورة الحمراء المُقطّعة وباقة المطيبات والملح والبهار الحبّ والماء ومعجون البندورة إلى الدجاج ويُترك المزيج يغلي حتى ينضج.

- يُنقّى الأرز ويُغسل ثم يُنقع بالماء الفاتر لمدة ساعة تقريباً.

- تُحمّى بقية السمنة في قدر أخرى ويُقلى فيها البصل حتى يشقرّ.

- يُصفّى الأرز من الماء ويُضاف إلى البصل المقلي ويُقلّب حتى يمتصّ عصارته و يمكن إضافة حبات البندورة الصغيرة هنا.

- تُصفّى مرقة الدجاج وتُضاف إلى الأرز ويُترك على نار قويّة حتى يغلي ويمتصّ الماء ثم على نار خفيفة حتى ينضج.

- يُقلّب الأرز قليلاً ويُترك إلى حين التقديم.

- يُنزع الدجاج من عظامه ويُقدم مع الأرز.