طريقة عمل الدجاج البانيه وصفة سهلة التحضير لذيذة

طريقة عمل الدجاج البانيه وصفة سهلة التحضير لذيذة

طريقة عمل الدجاج البانيه، من يم يمي، الأشبه بنكهات المطاعم الكبرى:

دجاج بانية

المقادير




بقسماط ناعم (للتحمير),0.75 كوب

دجاج بانيه خالي من الجلد والعظم,0.50 كيلو

بيض ,2 حبة

دقيق ,0.75 كوب

زبادي , كوب

لبن أو ماء , كوب

ملح , حسب الرغبة

بهارات طعام , ملعقة صغيرة

قرفة ,0.25 ملعقة صغيرة

فلفل أسود , حسب الرغبة

خل , ملعقة صغيرة

صلصة طماطم ,0.50 كوب

عصير ليمون , حبة

مرقة دجاج (للتحمير),2 مكعب

زيت نباتي ,3 أكواب

طريقة التحضير

- تخلط جميع المكونات ما عدا البقسماط ومرقة الدجاج والدجاج في الخلاط جيداً.

- تخلط قطع الدجاج مع المكونات بعد خلطها لمدة ساعتين عالأقل حتى تمسك الخلطة جيداً بالدجاج.

- تخرج قطع الدجاج من هذه الخلطة ويُمسح باليد ما تبقي من اثآر الخلطة عليها.

- توضع في البقسماط المضاف له مرقة الدجاج وتحمر في الزيت حتى يصير لونها ذهبياً، ما يقارب الـ 15 دقيقةً.

- تقدم مع السلطة أو الأرز.