سمك مقلي مع صوص الليمون

سمك مقلي مع صوص الليمون
5.0 stars based on 535 reviews
Ingredients

• سمك دينيس 2 حبة (1 كيلو)
  
• نصف ليمونة
  
• البهارات: فلفل اسود ، بهار عادي ، ملح ، كمون
  
• طحين لتغليف السمك
  
• زيت ذرة لقلي السمك
  
• صوص الليمون : 1/2 م ص بشر ثوم ، عصير 2 حبة ليمون ، 4 م ك ماء ، 1 م ص خل ، رشة ملح ، نصف ملعقة صغير شطة "اختياري"
  

Directions

1. لتنظيف السمك : ننقعه بعصير اليمون و 2 م ك طحينية وملح وزيت زيتون ورشة طحين
   نبقيه منقوعا نصف ساعة على الاقل ثم نشطفة جيدا
   الان نتبل السمك بالليمون والبهارات المذكورة وندعة نصف ساعة على الاقل
   نحمي الزيت بعمق 1 سم ونغلف السمك بالطحين
   ننزل السمك على الزيت ونخفض الحرارة ونتركه حتى يتحمر ثم نقلبه على الوجه الاخر ونقوم بنفس العملية
   نقدم الى جانبه صوص الليمون
   لتحضير الصوص نخلط المكونات مع بعض ويكون جاهز